翠華（1314）  旗下的餐廳遍佈港澳和內地，較同業擁有較高的翻座率。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】截至今年9  月底，較3  月底共新增6  間餐廳，至港澳地區共經營30  家餐廳，並於內地經營17  家餐廳，預計至2017  年經營總數將超過80  家。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）另外，集團「快翠送」外送服務除了九龍大部分地區外，亦已擴展至港島及新界部分地區，有望成為新的增長動力。
        截至今年9  月底止中期，集團營業額按年升28.6%至8.93  億元，純利按年升3.9%至8,886萬元，派中期息每股2  仙。毛利率同比微跌0.9  個百分點至68.9%，惟仍高於同業水平。食物成本、員工成本及租金開支分別佔總收入31.1%、27.3%及15.1%，合計為73.5%，按年增長2.5  個百分點。然而，集團近年開始專注開設中央廚房，有助整合供應鏈管理，減少浪費及提高食品加工質素，而且食材價格亦漸趨穩定，冀改善成本控制。
        內地首個中央廚房已於去年中開始營運，去年底又以2.2  億元收購葵涌物業，準備於本港開設第二個中央廚房，預計將於2015  年初投入運作，有助加快開店步伐。今年7  月，位於油塘佔地10,000  平方呎的「至尊到會」中央廚房已投入運作，進一步增加生產力。截至今年9  月底，集團手持現金約6.38  億元，資產負債比率約為7.2%，流動比率約為2.1  倍，財務穩健。
        走勢上，近期一直於低位橫行整固，上週五重上10  天線及20  天線，MACD  熊轉牛差距，STC%K  線升穿%D  線，14  日RSI  為51.3，突破5  日線，短線料見技術反彈，可考慮2.8  元水平吸納，上望3.15  元，不跌穿2.66  元可續持有。