政策重拳频出  食品安全百亿蛋糕待享
              不断出现的食品安全事件，已经引起了有关部门的高度重视。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】5月3日，"两高"联合出台法律解释，要求对食品安全犯罪案件从严量刑，显示政府对食品安全问题挥动了法律重拳。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）同时，各地围绕着"掺假羊肉卷"的调查不断升级，亦显示了国内食品安全流转环节上的严峻现实。
        　　各种迹象显示，防治并举的政策环境下，食品溯源产业即将迎来一次前所未有的需求井喷。
        　　掺假羊肉卷事件引发监管关注
        　　近一周的掺假羊肉卷事件，正在全国各地升温。
        　　综合各地报道，"不法分子用狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉冒充羊肉售卖"的情况经各地工商查验，在全国多地出现，上海甚至出现了"掺假羊肉"疑似流入知名火锅店的情况。各地工商部门不断提高查禁力度，强力查禁上述行为。
        　　而这只是近年来频频出现的食品安全事件中的一例。2008年9月三鹿集团毒奶粉、2009年2月广州瘦肉精、2011年9月地沟油、2011年染色馒头、2012年4月毒胶囊、2012年7月病死猪的事件持续出现，每次发生均引发社会的强烈反响，目前看，大众对于食品安全事件高度关注，政府反应速度越来越快，查禁力度越来越大。正在成为一股推动食品安全惩治的强大呼声。