商务部的食用农产品价格指数本周继续小幅回升，综合拟合环比0.38%，比上周上升0.19个百分点。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】主要品种中，蛋类价格环比继续大幅上升3%，蔬菜类价格随着天气转凉其环比上涨速度有所放缓，由8月初的5.7%回落至月末的1.2%。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）  自7月份以来，鸡蛋价格持续上涨的原因主要有:首先是天气因素，前期全国各地雨水较多，鸡蛋运输受到影响；另外，夏季天气炎热，鸡蛋不容易保存，导致供给减少；其次，在传统中秋佳节来临之际，月饼厂商对鸡蛋的需求也逐渐增加；最后，9月初，随着学校陆续开学，食堂中鸡蛋的需求也不断回暖，进一步刺激鸡蛋需求。对于鸡蛋的后市走势，我们认为，目前鸡蛋价格上涨的势头已接近尾声，很难继续上涨，因为随着天气转凉、雨季过去以及中秋节日效应减弱，鸡蛋的供给会上升而需求下降，促使价格往下调。  农业部农产品批发价格指数近期上升速度也有所放缓，截至8月31日，农产品批发价格指数收于204.4，较前期的高点206.9有所回落。统计局50城市食品价格8月总体环比为1.05%，上升趋势也有所放缓。