2011  年1-9  月，公司实现营业收入22.37  亿元，同比增长15.62%，营业利润1.82  亿元，同比增长11.34%，实现归属母公司净利润1.6  亿元,同比增长2.42%，实现每股收益0.33元。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】
        其中，第三季度公司实现营业收入9.98  亿元，同比增长14.63%，营业利润7280  万元，同比增长2.91%，实现归属母公司净利润6446  万元,同比增长1.72%，实现每股收益0.1332  元。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）
        改革效果明显，营业收入增长显著。报告期内，公司产品销售情况良好改革效果显著，营业收入同比增长15.62%，而去年同期营业收入增速为。公司产品销售情况改善主要是由于以下原因：1、不断吸取嘉士伯先进的管理经验，开展技术卓越化管理，实施供应链管理卓越化目标，提高营运管理水平。2、公司加大了产品结构调整的力度，推出了山城金樽棕色啤酒等差异化产品，提升公司产品的竞争力。
        代工嘉士伯，提高产能利用率。公司与大股东嘉士伯子公司嘉士伯啤酒（广东）有限公司签订《委托加工生产协议》，嘉士伯（广东）委托重庆啤酒在重庆生产嘉士伯和Tuborg品牌啤酒。预计2011  年度接受委托加工啤酒产量将不超过5000  千升，交易总金额为2300  万元；预计2012  年度接受委托加工啤酒产量不超过30000  千升，交易总金额为1.38  亿元。公司此举，有利于提高产能利用率，降低固定运营成本，进一步提高管理水准和运行效率，有助于提升公司市场形象，提高公司市场竞争力。
        乙肝疫苗临床研究工作进展顺利，但是短期内仍难以贡献利润。截止2011  年9  月30  日，乙肝疫苗Ⅱ期临床试验进行顺利。其中以北京大学人民医院为中心实验室的试验小组累计已有331  例受试者完成了76  周临床实验。该阶段试验完成后，将对Ⅱ期临床试验总结阶段，在总结完成后进行Ⅲ期临床实验注册申请阶段。以浙江大学医学院附属第一医院为中心实验室的试验小组受试者也已全部入组，临床试验按照既定方案正有序的进行。虽然乙肝疫苗前景良好，但是临床试验的结果难以把握，短期内仍难以为公司贡献利润。