􀂉  人均旅游餐饮支出约3000  元。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】按商务部公告的“07  年住宿和餐饮业增长19.4%”推算，07  年我国住宿和餐饮零售总额接近1.24  万亿元；国内旅游收入达7770  亿元；扣除重复统计的影响，我们预计07  年我国居民旅游餐饮支出总计约1.7  万亿元，按城镇人口计算，人均支出约3000  元。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）
􀂉  旅游餐饮业加速发展趋势明确，行业性投资机会正涌现。与94  年相比，我国国内旅游收入增长7.6  倍，住宿和餐饮业零售额增长10.5  倍：餐饮支出与人均可支配收入显著正相关，人均可支配收入每增加100  元，餐饮支出增加15.1元；我国经济正处快速发展期，居民收入快速提高，有理由相信我国酒店和餐饮业仍将快速发展，行业性投资机会正涌现。
􀂉  旅游业呈现的特征：（1）家庭度假市场快速发育，自驾游快速兴起，大型旅游度假区不断涌现，（2）休闲度假对旅游景区的功能性要求更高，旅游企业将强者逾强。
􀂉  酒店业呈现的特征：（1）市场需求持续旺盛，产业投资热情持续高涨；（2）高星级酒店和经济型酒店齐头并进；（3）涵盖会议、度假的综合性功能景区正在涌现，酒店的内涵正在不断地延伸和扩展。