近六成消费者表示经常会关注食品包装信息；生产日期/  保质期是消费者最关注的包装信息；同时，消费者对配料/  营养成分表与绿色/  有机产品标识亦较关注；对于食品成分信息，消费者对人工添加剂与是否转基因给予很高关注；
        近九成消费者对食品添加剂持否定态度；整体上，近四分之一被访者表示会接受完全没添加剂但价格较高的食品；近五成被访者表示可以接受价格较高但完全无农药残留的蔬果；
        而外出就餐时，相当一部分消费者存在侥幸心理，食品安全意识有待提升；对于具体的食品安全问题，消费者对有毒有害物质、食品过期变质、病/  死牲畜肉问题、蔬果农药残留、地沟油与违规/  滥用添加剂给予了较高关注；整体上，生鲜-  肉类/  水产类、加工类肉食/  熟食、乳制品、生鲜-蔬菜/  水果、儿童食品、油炸/  烧烤类是消费者较关注的食品安全问题食品类别；
        消费者对于农贸市场食品安全严重缺乏信任，而认为国外进口渠道食品安全性最能得到保证；
        食品安全问题对品牌与行业发展有至关重要影响，而这种影响正在提升；食品安全问题发生后，消费者购买习惯也随之发生变化，主要包括选择更加安全购买渠道、选择有机/  绿色食品、寻找替代品、多花钱购买高质食品等；家庭收入越高，消费者的购买习惯变化越明显；
        而近半数被访者认为绝大多数进口食品安全性可以得到保证；家庭收入越高，对其安全性越认可；对于绿色/  有机食品，消费者能够接受一定程度的价格增长；而真假难辨是消费者不考虑绿色/  有机食品的最主要原因。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】