肉制品:本周肉制品柜台依然人流旺盛。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】促销产品方面,双汇的大昌灌肠、玉米热狗肠、台式烤香肠、雨润的鲜嫩火腿、骨汤香火腿以及荷美尔的火腿片等继续成为本周的主角。http://www.hibor.com.cn(慧博投研资讯)从总体铺货规模上看,双汇、雨润、荷美尔、万威克基本上四分天下,从品种结构上看,雨润最为多样化,不仅包括各类火腿、红肠,而且其还借助盐水鸭、拆烧、牛肉等特色产品赢得了低温肉制品方面的优势。双汇则毫不示弱,在各门类中均推出了具有强大竞争力的产品与之相抗衡。与之形成鲜明对比的是,荷美尔的品种明显较少,但却专注于培根及火腿优势的培育,万威克则以各式风味独特的肠类及其黑色的显眼包装吸引消费者的眼球。
乳制品/果汁饮料:在波澜不惊的产品促销中,本周乳制品的主角当属伊利。针对此前碧悠的强大攻势,本周伊利不仅开始搭送赠品促销其ABLS益生菌酸牛奶,而且味浓系列及双果时间系列也开始加大铺货量,使伊利基本占据了约1/3 的酸奶柜台。光明则紧随其后,两面作战,一边耳目一新的畅优燕麦系列以及健能全脂果料亮黄色十二连杯的优惠包装引来了关注的目光,另一边果诱100 系列加送小瓶的低价促销则使原本占据绝对优势的味全每日C 显得有些黯然失色。与伊利与光明相比,本周蒙牛和达能的促销则略显乏力,蒙牛冠菌的8 盒装附送了2 盒简易包装产品,而碧悠则依然延续着此前的2 周体验,显眼的蓝色“达能”也未见促销面扩大;
速冻食品:与此前相比,本周速冻食品,尤其是水饺中的包装竞争更显激烈。湾仔在成功推出多种口味产品后,在豆苗猪肉水饺的推广上采取了较为独特的办法,即取每盒4 只(80g)的小包装作为搭送促销,从而达到新口味品尝及老产品促销的双重目的。而包装上,湾仔一边在1.38Kg的三层包装基础上继续推出1.38Kg+180g 的“合家超值装”,另一边则在传统的800g 包装上开始改良,加送120g。这些举措给许多湾仔的忠诚客户提供了很大的便利。作为应对,三全推出了1200g 的62 只包装,视觉效果上,其亮色包装十分显眼,而龙凤则仅仅只是安排超市柜台加大了牌价大小,效果相对有限。