􀂄  频繁的食品安全问题可能会延缓整个行业的恢复进程近期内乳制品龙头企业和品牌频繁被爆出负面消息，无论最终的调查结论是什么，都难以避免给消费者留下乳制品不安全的整体印象。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】据搜狐网的调查，85%的人在蒙牛特伦苏事件后都选择减少或者不喝牛奶。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）虽然这可能只是一时的情绪反应，但难免短期对乳制品的销售会带来一定的负面效应。不过，根据三聚氰胺事件的经验，对牛奶这样的生活必需品，，社会大众的容忍限度和遗忘速度会比较高。对目前还未涉及到的伊利，我们认为可能是一个良好的契机。
􀂄  食品安全问题正成为行业整合的催化剂严峻的宏观经济环境，近期的一系列乳制品食品安全对行业内大量企业都带来了严重的损失。而蒙牛、伊利头上的神圣光环的消失，让部分没有受到显著损失的二线企业看到了希望。三元收购三鹿、统一增持完达山、新希望增持云南雪兰也许不过是个序幕。目前的“20  亿元俱乐部”，除了伊利、蒙牛和光明三大巨头之外，新三元、完达山也都应该能达到。新希望估计08  年的销售收入可以达到12  个亿左右，还需要努力。总的来说，如果食品安全可以让小销售半径的巴氏奶获得转机，行业的整合就必须要更多依赖于并购。有较强国有背景的企业可能会取得优势。