􀁺  三鹿奶粉事件引发中国食品行业产品质量信任危机，乳制品行业陷入生产、销售境。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】9  月16  日，国家质检总局公布了对乳制品行业产品阶段性抽样检测结果：包括蒙牛、伊利、雅士利等著名品牌在内的11  省市22  家乳企发现69  批次含有三聚氰胺。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）此后，在蒙牛、伊利和光明等品牌企业的液态奶中也发现含有三聚氰胺。21  日，香港食物环境卫生署在雀巢牛奶公司检出了三聚氰胺；新加坡农粮与兽医局日前发表文告证实，产于中国的大白兔奶糖也受到三聚氰胺污染。至此，“三鹿奶粉事件”已由“个别企业”、“个别产品”上升为中国食品行业产品质量信任危机。目前，乳制品行业陷入了生产、销售困境。生产方面，9  月17  日，国家技术质量监督部门向乳制品企业派驻质量监督人员，每厂2  名（共5000  多名）。所有批次原料、产品均有质检部门人员送到质检部门检验（工厂外），加长了检验时间（需要2-3  小时才能有结果）。销售方面，涉及产品均已下架。预计乳制品企业四季度将出现亏损。
􀁺  国家质检部门有可能对食品行业进行全面大检查。此次奶粉安全事件已被国务院定性为“重大安全事故”，食品安全已引起政府、社会的高度关注。我们认为：中国有可能掀起食品安全检查风暴。相关部门有可能对整个食品子行业进行安全检查。食品行业主要包括食品加工、食品制造两大子行业，食品加工包括粮食和饲料加工、植物油加工、制糖业、水产品加工、屠宰及肉类加工、盐加工、蔬菜加工等子行业；食品制造包括乳制品制造、糕点糖果制造、罐头食品制造、发酵食品制造、调味品制造等，这些行业均有可能发生食品安全事故。事实上，食品安全一直是中国食品工业面临的主要难题。中国食品生产企业众多。食品安全事故也层出不穷，如“苏丹红事件”  辣椒、“红心”鸭蛋等。食品质量保证涉及原料生产、加工、流通、包装等多个环节，尤其是原料生产—农产品生产—环节，环境污染、过量使用化肥、农药，以及饲料添加剂等，均可产生食品安全事故。政府监管主要在于加工环节，一般规范生产企业均能符合有关要求，但原料质量难以保证，也是中国食品生产产业链分割的弊端体现