􀂄  普通酒提价是消化成本的主要途径
麦芽、玻璃瓶、燃料等成本的上涨给燕京啤酒带来了较大的成本压力。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】管理层判断依靠结构调整已经不能解决根本问题，必须通过普通酒价格的调整。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）以北京市场主力的清爽型啤酒为例，公司经过了两次大幅的提价：1）2006  年5  月10  日公司第一次调整，内容包括三项，将630ml  瓶调整为600ml  瓶、麦芽浓度由11  度下降为10  度（清爽型啤酒的淡化）、单价由29.8  元/箱（24  瓶）提升到32  元，综合提价幅度超过13%；2）2007年12  月18  日公司第二次提价，内容包括两项，单价由32  元/箱提升为34  元，取消过去每箱酒三瓶的奖励政策，综合提价幅度为20%。同时由于该政策有3  个月的过渡期，使得经销商纷纷打款。07  年底预收账款有3.65  亿元，环比增加超过100%，到一季度末该部分收入已确认完毕。
公司南厂销量中清爽型啤酒占70%，平均销售价格上调了105  元/吨，同时降低成本190  元/吨，共计290元/吨左右，相当于提价12-13%。公司北厂销售平均单价（按开票价口径，下同）从1678  元/吨上调到1913元/吨，上调235  元或14%；广西地区终端价格从3  元提升到3.5  元，销售单价从3633  元上调到3953  元，上调320  元或9%；内蒙古从1557  上调到1730  元，上调173  元或11%。
公司认为通过提价可以基本覆盖成本。
􀂄  产品档次提升也有显著提升
公司出厂价在3000  元/吨以上的中高档啤酒占比也在显著提升。07  年上半年生产54  万千升，占总产量的29%；07  年全年生产118  万千升，占31%；08  年上半年生产63  万千升，占32.5%。其中新产品无醇啤酒还有严重的供不应求现象，毛利也远高于其他普通品种。